10. Plats congelés
La date de péremption des plats congelés est souvent inscrite par obligation légale plutôt qu’autre chose.
Tant que la chaîne du froid est respectée (c’est à dire pas de décongélation puis recongélation successive), les plats congelés peuvent rester des années dans votre congélateur.
Cela concerne aussi bien les plats achetés en magasin, que les petits plats fait maison dont vous souhaitez congeler une partie ! (source) (source)
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