Difficile de trouver mieux qu’un bon dessert pour se faire plaisir à soi-même et à toute la famille ! Seulement, pâtisserie rime souvent avec de longues heures passées en cuisine et des erreurs de dosage faciles.
Pendant les jours chauds d’été, il est grand temps de revenir à la mode des desserts sans cuisson.
Ces plats frais, fruités et gourmands se préparent en quelques minutes et n’ont plus qu’à être posés sur la table pour être dégustés !
Faites vous plaisir avec un de ces 11 desserts sans cuisson, délicieux et faciles !
1. Mousse à la fraise
En été, cette délicieuse mousse à la fraise, prête en quelques minutes, rafraîchira tous les invités !
Pour réaliser ce dessert aérien, vous n’avez besoin que de quelques oeufs, de gélatine, de crème et de sucre.
Les fraises peuvent bien sûr être remplacées par un autre fruit (banane, pêche, mûre, …) pour créer un assortiment de mousses colorées aux goûts variés !
2. Tarte au beurre de cacahuète
Cette variante du cheesecake ne demande aucune cuisson et est une tarte gourmande pour tous les amoureux de beurre de cacahuète !
Une fois la tarte réalisée en quelques minutes, vous pouvez soit la mettre au frigo pendant quelques heures afin d’obtenir un dessert glacé, soit la laisser reposer à température ambiante pour une tarte douce et moelleuse.
Dans les deux cas, ajoutez un filet de sirop au chocolat avant de servir pour encore plus de gourmandise !
3. Sorbets
Le sorbet est un grand classique des desserts d’été.
Contrairement à ce que l’on peut croire, il est très facile d’en réaliser à la maison, et le goût du sorbet fait il y a quelques heures avec des fruits frais n’a rien à voir avec les sorbets achetés dans les supermarchés !
A base de yaourt et de fruits congelés, vous pouvez décliner les sorbets pour tous les goûts et être créatif avec les combinaisons de fruits que vous mettez dans votre congélateur !
Voici une délicieuse recette de sorbet aux myrtilles
4. Tiramisu
Le tiramisu est le grand classique des recettes de dessert sans cuisson !
Ce délice italien est toujours très apprécié des grands gourmands avec son arôme de café. Pour un tiramisu encore plus rapide et facile à préparer, créez la sauce à base de rhum, de café et de sucre en avance.
Le jour du repas, trempez les biscuits dans la sauce avant de les déposer dans le fond du plat, recouvrez de glace à la vanille et mettez au congélateur pendant deux heures. C’est prêt !
5. Glace aux céréales
Ce dessert peut paraître très basique au premier coup d’oeil : une couche de glace et une couche de céréales, mais il permet des variations gourmandes pour tous les goûts ! Ajoutez des bonbons chocolatés dans la glace pour les enfants.
Testez plusieurs parfums de glace. Voyez cette variante: Gâteau glacé aux Spéculoos et Rice Krispies
Ajoutez des amandes, des pistaches ou des noix au mélange de vos céréales préférées. Il n’y a pas de limite à la créativité avec ce dessert parfait pour les petits comme les grands !
6. Boules coco
Ce dessert très simple et rapide a l’avantage de créer une présentation très chic sur la table du repas.
Créez de petites boules de glace à la vanille (ou autre goût plus audacieux, comme la menthe ou le chocolat) à l’aide d’une boule à glace, puis roulez les boules dans la poudre de coco avant de les remettre au congélateur.
Pour une présentation encore plus chic, placez les boules dans de petits moules en papiers pour muffins !
7. Sucettes melon
Ces glaces faites maison à base de melon, de menthe et de jus d’orange sont le parfait remède vitaminé à la chaleur de l’été.
Sans aucun aliment gras, ces sucettes sont également des plaisirs bons pour la santé et le régime.
De plus, elles se conservent au congélateur plusieurs jours sans problème !
8. Tarte crémeuse aux fraises
Cette tarte aux fraises est un délice absolument décadent. Un peu plus long à préparer, ce dessert vaut bien les efforts fournis en cuisine !
La pâte est formée de biscuits au chocolat mixés. La crème, semblable au cheesecake, est crémeuse et légère. Pour finir, les fraises apportent une touche fraiche et fruitée à ce dessert de rêve !
Bien sûr, vous pouvez aussi choisir de mettre en valeur un autre fruit, ou même de déposer sur le dessus un mélange coloré de tous les bons fruits de l’été !
9. Parfait citron
Ce parfait au citron est le dessert par excellence à réaliser en un tour de main avec ce qui se trouve dans votre placard.
Composé de glace, de lemon-curd ( à remplacer par de la gelée de citron, à trouver au rayon des confitures), de citron et de meringue, ce dessert très frais et fruité est parfait pour un goûter d’été !
Vous pouvez même le préparer bien en avance et le laisser au frigo pendant la journée.
10. Truffes au chocolat
Cette recette simplissime mais extrêmement gourmande se prépare en quelques minutes puis se garde au frigo en attendant la consommation.
Les truffes sont composées d’avoine et de pâte à tartiner mixés, roulées ensuite dans du chocolat en poudre.
Les enfants, en particulier, ne peuvent pas refuser ce genre de petits délices ! Pour un petit plus croquant, ajoutez des amandes ou des noix hachées finement dans le coeur des truffes.
11. Oranges aux épices
Pour ponctuer le repas d’un dessert frais, vitaminé et bon pour la santé, essayez donc cette recette marocaine !
Le mélange des oranges fraiches et de la cannelle marche à la perfection. Vous pouvez également y ajouter des amandes effilées, du sucre ou des dattes pour plus de goût.
Pour encore plus de gourmandise, ajoutez une boule de glace ou un yaourt ! (source) (source)
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